En la Liga, uno de los que más rápido se ha movido por su fichaje es el Sevilla FC. Monchi considera que el jugador es una pieza interesante de cara al presente y al futuro de la entidad. Julen Lopetegui ha dado el visto bueno a la operación, considerando que Olmo poco a poco se puede convertir en uno de los pilares del club de Nervión. Por su parte, el Manchester United y el Tottenham Hotspur son dos de los clubes que también se han interesado por su pase. Ambos equipos consideran que la inversión en el jugador es recuperable a corto plazo, tanto con rendimiento como con una futura venta, lo que hace aún más atractiva su incorporación.